Udstukne småkager

Disse småkager er mine ynglings småkager. Jeg har fornyligt købt mig nogle nye cookie cuters, som jeg skulle afprøve.
Dejen kan fryses ned.

 
Ingredienser:
175g smør
200g sukker
2 æg
1 tsk vanilleekstrakt
ca. 400g mel
1 tsk bagepulver

Pisk smør og sukker luftigt.

Tilsæt æggene og vanilleekstrakten.

Sigt mel og bage pulver i og ælt.

Hvis dejen er for klisteret kan man sagtens tilsætte mere mel.

Lad dejen hvile tildækket i min. 1 time.

Drys bordet med mel og rul dejen ud.

Udstik dejen.

Bag ved 180 grader i 8-12 min.

Afkøl småkagerne på en rist så de bliver sprøde.