Foodie Penpal - October

Time for Foodie Penpal. I first send this post last Saturday, but when I went to the link up site at the leangreenbean there wasn't any Foodie Penpal for October. When I check my mail for this month matches I saw that the reveal time the 31. of October. Ups so I quickly took it down and so I could reveal it at the right time. 
  
My Foodie Penpal this month was Joan from Scotland.
I send a parcel to Beks and her family from Plymouth.

My parcel contained: Dried fruit, peanuts with wasabi, Scottish oatcakes, Crisp with haggis (tasted like pepper), piping bags, almond flour, star anis and steamer bags for microwave. 

Kys kager

Jeg lavede disse kys kager til min veninder, der hold fødselsdag i fredags.

Jeg ved ikke hvad der gik galt, men marengsmassen ville ikke holde formen da jeg sprøjtede dem ud på bageplader. Jeg valgte derfor at drysse lyserød glimmer ud over kagerne for at dække for at de ikke var så pæne. Glimmer gør jo alting pænere, især 
piget lyserøde kager.

Opskriften på kyskagerne har jeg fundet på Soffi's.

Grov brød med gulerødder og hørfrø

I går lavede jeg dette gulerods og hørfrø brød og det blev virkeligt godt. Brødet er både let og en smule sødt pga gulerødderne. Mængden af gulerødder gør dog at brødet er en smule klistret. 

Is eksperiment 2 - ismaskine

Jeg har fornyligt anskaffede mig en OBH Nordica ismaskine og dette er den føste is jeg prøver af i den, sammen med en chokolade is. Isen er fra det opskrifte hæfte, der hørte med til maskinen.  

Opskriften giver ca. 1,5 l is. 

Chokolade is

Min far og stedmor malede min kærestes lejlighed, da han flyttede ind ved mig. Som betaling ville de have en is fra pandekage huset nede ved havnen. Jeg ville gerne afprøve min nye ismaskine så kompromiset blev at jeg både lavede is og pandekager til dem.

Grove pandekager

Spis fx pandekagerne med hjemmelavet is, syltetøj eller frugt. 

Jeg fik 9 pandekager ud af opskriften, men et par af mine pandekager blev lidt tykke så jeg tror godt man kan få 10. 

Opskriften på disse pandekager er fra GoCook appen.

Farsbrøds cupcakes

Detter er ikke en kage, så den hører egentligt ikke til på en kage blog men retten ligner en cupcake så jeg tror det går. 

"Cupcaken" er vel et bevis på at jeg laver formeget kage, når jeg prøver at få min aftensmad til at ligne cupcakes.