1 kg hyldebær
1/5 l vand
Pr liter saft:
375-500 g sukker
1 tsk citronsyre
1 tsk atamon
Kog hyldebærene i vand til de springer.
Si saften gennem en si med et viskestykke.
Brug et gammelt viskestykke da hyldebærene misfarver viskestykket.
Vrid den sidste saft ud af bærene.
Mål af hvor meget saft du har og tilsæt den passende mængde sukker, citronsyre og atamon.
Kog saften op og tag gryden af varmen.
Hæld saften i atamon skyllede glas.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar