Bananmarmelade

Marmeladen smager virkeligt meget af cirtus og det kvæler næsten banan smagen, jeg tror marmeladen vil være bedre uden lime. Jeg kogte ikke marmeladen men lod den simre, hvilket gjorde at væsken ikke fordamet nok, så min marmelade løber gennem brødet.

Ingredienser:
500g bananer
Saft og skal af en lime
Saft og skal af en citron
3 dl sukker
2 spsk hakkede valnødder

Mos bananerne.

Bland alt undtagen nødder i en gryde.

Kog i 5 min.

Tag af varmen og skum af.

Tilsæt nødder.

Hæld på skolde glas.

Opbevar marmeladen på køl.