Brændælde scones med grahamsmel

Disse brændnælde scones er virkelig gode.
Portionen giver 46 scones. 

Ingredienser:
4 dl mælk
60 g smør
450 g grahamsmel
405 g hvedemel
9 tsk bagepulver
2,5 dl blancherede brændnælder (kogt i 1-2 min)
3 tsk salt
1 spsk flydende honning
(20 g fiber husk, kan undlades)

Bland alle de tørre ingredienser.

Hak brændnælderne fint.

Nulder brændnælderne ind i melet.

Skær smørret i små stykker og bland det i melblandingen.

Hæld mælken i.

Ælt dejen godt.

Rul dejen ud i 1 cm tykkelse.

Med et glas udstik sconesene 

 Bag sconesene i en 250 grader forvarmet oven i 10 min.