Dette er ikke en kage til folk, der er på slankekur, da den er meget sød. Kagen holder til gengæld længe for den er meget massiv.
Dej:
256g sukker
256g mel
192g små skumfiduser
64g smør eller margarine
64g olie
3 spsk. kakao
250ml coca cola
1tsk. bage pulver
118ml kærnemælk
2 æg
1 tsk. vaniljeekstrakt
Glasuren:
113g smør
3 spsk. kakao
6 spsk. coca cola
480g flormelis
1 tsk. vaniljeekstrakt
122g pekannødder eller valnødder
For varm ovnen til 180 grader.
I en skål røres mel og sukker sammen.
I en gryde tilsættes skumfiduser, smør, olie kakao og coca cola.
Når massen når kogepunktet blandes det med de tørre ingredienser.
Bagepulveret opløses i mælken og blandes i dejen sammen med æg vaniljeekstrarkt.
Dejen hældes i en smurt form og bages i 35-40 min.
I en gryde tilsættes smør, kakao og coca cola.
Når massen når kogepunktet blandes flormelisen i.
Tag gryden fra varmen og tilsæt vaniljeekstrakt og pekannødder.
Fordel glasuren over den varme kage.
Den ser godt nok ikke særlig lækker ud, kan man ikke astatte colaen med noget andet?
SvarSletGrunden til at kagen ser ud som den gør er fordi glasuren er meget flydende og jeg skulle nok ikke have hældt alt glasuren på kagen. Jeg ved ikke om man kan erstatte colaen.
Slet