Cappuccino småkager med cremefyld

Disse småkager smager virkelig godt og har en god kaffe smag.

Ingredienser:
100 g blødt smør
100 g flormelis
2 spsk pulver kaffe
4 spsk kogende vand
275 g hvedemel

Fyld:
50 g smør
175 g flormelis
2 tsk mælk
3 tsk vanilleessens

Pisk smør og sukker til det er lyst og luftigt.

Opløs pulver kaffen i det kogende vand.

Kom mel og kaffe i smør blandingen rør til en fast dej.

Det er lettest at bruge en håndmikser med dejkroge.

Rul dejen ud på et mel drysset bord.

Udsik dejen med en rund form.

Bag småkagerne i en forvarmet oven på 200 grader i 12 min.

Afkøl kagerne på en rist.

 

Pisk smørret til fyldet luftigt.

Tilsæt flormelis, mælk og vanille lidt ad gangen.

 

Smør fyldet på en småkagen og læg en anden småkag oven på.